Alain Ducasse

Alain Ducasse : chef.

Ce que Design fax en dit

• Design fax n° 1161 lundi 6 juillet 2020 · Sélection d’été
  « Alain Ducasse m’a demandé de dessiner une assiette, puis un restaurant, puis plusieurs restaurants. »
• Design fax n° 1159 lundi 22 juin 2020 · Designers et agences
  « Alain Ducasse a réfléchi avec Patrick Jouin à une solution pérenne, permettant d’assurer un espace sanitaire sécurisé des lieux de restauration, tout en préservant la capacité d’exploitation et la convivialité. »
• Design fax n° 1142 lundi 24 février 2020 · Interview
  « Les choses se sont accélérées très rapidement grâce à la rencontre avec deux personnes, Alain Ducasse qui m’a demandé de dessiner une assiette, puis un restaurant, puis plusieurs restaurants. »
• Design fax n° 1130 lundi 18 novembre 2019 · En bref
  « À Singapour, Jouin Manku signe le dernier concept culinaire d’Alain Ducasse, Bar et Billiard Room, au Raffles. »
• Design fax n° 956 lundi 26 octobre 2015 · Agences et designers
  « Jouin-Manku signe, pour Alain Ducasse, le design intérieur du restaurant Rivea et du Skyfall Lounge, situés au 64e étage de l'hôtel Delano à Las Vegas. »
• Design fax n° 884 lundi 10 mars 2014 · Agences et designers
  « Le Kiosque Choux d'Enfer pour Christophe Michalak et Alain Ducasse. »
• Design fax n° 782 lundi 19 décembre 2011 · Patrick Jouin s’affaire sur de grands chantiers
  « Avec Sogeres (pour l’exploitation), Alain Ducasse (pour la cuisine), Jouin Manku a inauguré jeudi « A propos », un nouveau concept de restaurant d’entreprise. »